2020-10-12から1日間の記事一覧

冬瓜と牛肉のすだち煮

拙宅にて 10月も半ばとなり、秋ならではの食材が食品売場の店頭を飾っている。栗やキノコの王様 松茸や平茸、そして年中見かける椎茸やシメジ、ナメコまで、よりツヤツヤとして見える。その傍らに、肩身も狭そうに冬瓜が並んでいた。今年の夏は暑かった、冷…