「赤貝のぬたが食べたいものだ、向うは天然のヒラメがいい」 「美味しいヒラメがあるといいね」 幸いに長崎産の天然ものが手に入り、ヒラメを主役に昼下がりの宴となった。絵志野向付に盛る。草花が大胆に描かれており、返しのある縁の意匠とともに、桃山時…

ふた月ほども前のことになろうか、京都から来られる客人を茶席でもてなしたい、ついては懐石をお願いしたいのだが、と鎌倉住まいの某氏から依頼があった。このところ茶事から遠ざかっており自信がなかったものの、老舗茶道具商からもお一人手伝いに来られる…

週末の昼下がり、都内A駅近くの蕎麦屋で一杯。まずは味噌田楽でビールなり。ブログ更新もご無沙汰につき、それでは味噌田楽の撮影を、とカメラをのぞく傍から手がのびる。この蕎麦屋、なかなか美味いが、給仕のお姉さん方の愛想のないことこの上なし。ビール…