2023-01-01から1ヶ月間の記事一覧

新年あれやこれや

ロマンスカーにて 1月8日、箱根に向かう。久しぶりで遅い昼食を定宿のステーキハウスでとる予定である。 腹つなぎに、ストック食材で根菜の炊込みご飯と出汁巻玉子、チョリソーだけの小さな弁当をこしらえる。 ところが連れの仕事は昼近くまでかかり、新宿で…

喜三郎の小吸物椀

鎌倉にて 例年、新年3日に懐石を担わせていただく鎌倉の数寄者の茶事はコロナ禍で中止だという。だが古美術商の茶事に相伴させていただくことになった。 1月3日、シャンパンを抱えて、数寄者とともに4時半に先方に到着。まずは新年のあいさつを交わし本席…

正月の献立

実家にて 1月1日、実家に縁者が集まり、新年を寿ぐ。 昨年末は30日に帰郷、昼前に買い出しを済ませ、午後は父と屋敷内数ヶ所に正月飾りをして回る。翌日は母とお節料理に勤しみ、また膳や皿など道具を選んだ。 大晦日はあっと言う間だ。黒豆は間に合わない…