市ヶ谷 酒菜あい田にて連れが仕事仲間と訪れたという市ヶ谷の小料理屋をたずねる。先付は牡蠣の揚げ浸し、出汁は切昆布を具材にとろみを効かせたもの。私たちには油味が強かったが、次に頼んだサラダはさっぱりとして箸も進んだ。揚げシラスと玉葱の和風サラ…
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