睦月の道楽

2015年1月も終わる。中旬には風邪をひき、家でネットの無料映画を何本か見てすごした。普段見ることもないジョージ・クルーニーの主演作『ラストターゲット』であったり、アメリカの青春もの『シンデレラ・ストーリー』であったり、FBI捜査官のコメディー『デンジェラス・ビューティー』であったりした。無料映画ならではこそのラインナップ・・・たまにはいい。
ソフィア・ローレンとマストロヤンニの『特別な日』は二人の息がぴったりとあった舞台劇のようでもあり、またイタリアそのものといった映画であった。
『声をかくす人』は裁判の行方に引き込まれた。
秀逸はパーシー・アドロン監督『バクダッド・カフェ』（1987年）。ジェヴェッタ・スティールが歌うテーマ曲「Calling you」がいい。幾日か耳について離れず、美しい映像が浮かんできた。

バグダッド・カフェ 完全版 [DVD]

さて、何年かぶりで初釜の招待を受けたことも記しておこう。心も新たに、柿色の色無地に雲錦文様の袋帯を身につけたものである。しかし、正座がままならない。考えてみれば近年は亭主側につき水屋仕事ばかりで、4時間も正座をするのは全くもって久しぶりなのであった。

亭主は社中の大先輩であるが、前回、お宅にお伺いしたのは10年以上前のことであったか。23区内にありながら、周辺には未だ小さな畑も見られる閑静な住宅街にある。

以下は料理の得意な亭主の献立である。

• 向う　鯛
• 汁椀　山芋（合せ味噌仕立て）
• 煮物　蟹の蓮根餅、椎茸、人参、かいわれ菜、柚子
• 焼物　牡蠣幽庵焼、鰻巻き玉子
• 強肴　ホウレン草と人参の胡麻和え
• 黒豆
• 小吸物　生姜、クコの実
• 八寸　海鼠　エリンギ蕗味噌添え
• 香物　赤蕪、白菜